Фарши

Название «Фарш» произошло от латинского farcio – начиняю. Понятно, что для того, чтобы начинить нужно продукт вначале измельчить. Сегодня мясорубка - неотъемлемая деталь любой кухни, а раньше поварам приходилось продукты мелко рубить ножами. Наиболее распространенным фаршем является мясной фарш и рыбный фарш, но существует и еще множество овощных фаршей, которые не менее вкусные но еще и полезные.