Краснокочанная капуста, тушенная с каштанами

Ингредиенты:

• 600 г капусты, 400 г каштанов, 100 г сахара, 1 стакан сливок, 1 ст. л. растительного масла, соль, черный молотый перец по вкусу, 1 пучок зелени укропа или петрушки

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать, обжарить в масле. Каштаны сварить, очистить, половину соединить с капустой. Тушить, посолив и залив половиной сливок.
2. Оставшиеся каштаны протереть через сито, смешать с сахаром и сливками, уложить массу кольцом на блюдо. В центр кольца выложить тушеную капусту с каштанами, украсить зеленью.