Гуляш с яблоками

Ингредиенты:

• 500 г мелко нарезанных яблок, 80 г растительного масла, 2 луковицы, 10 г муки, 250 г сливок, 250 г томатной пасты, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Пассеровать мелко нарезанный лук в растительном масле на слабом огне, добавить очищенные от кожуры и натертые на крупной терке яблоки.
2. Посолить, посыпать красным молотым перцем и тушить на медленном огне 15 мин. Иногда помешивать гуляш, чтобы яблоки не подгорели и как следует размягчились.
3. Когда яблоки станут мягкими, гуляш посыпать мукой, залить сливками и томатной пастой. Через 10 мин снять с огня.
4. Подавать этот гуляш нужно, пока он еще не остыл, и непременно с картофельным пюре, которое позволяет в полной мере почувствовать его вкус.