«Картофельные сундучки» с фаршем

Ингредиенты:

• 10 картофелин правильной формы, 1 л бульона, 0,5 кг мясного фарша, 1 стакан риса, 2 луковицы, зелень, перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, срезать с одного конца верхушку, а сердцевину аккуратно выскоблить ложечкой, ножом или специальным инструментом.
2. Фарш смешать с рисом, мелко нарезанным луком, посолить, поперчить и начинить им картофель.
3. Сложить картофель в горшочки, накрыть «крышечками», залить горячим бульоном и поставить в духовку. За 5 мин до готовности посыпать зеленью.