Манная каша с изюмом и орехами

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы, 1 л молока, 8 яиц, 150 г сахара, 50 г сливочного масла, 100 г изюма, 100 г орехов, ванилин

Способ приготовления:

1. Вскипятить молоко, растворить в нем сахар, всыпать тонкой струйкой манную крупу, добавить сливочное масло и сварить кашу, охладить ее. Белки отделить от желтков, желтки вмешать в остывшую кашу, добавить промытый изюм, измельченные орехи, ванилин.
2. Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в кашу. Переложить массу в горшочки и поставить в нагретую духовку.